Maapähkinä-granola kupit
Maapähkinä-granola kupit ovat niin herkullisia, että on lähes mahdotonta uskoa, etteivät ne sisällä valkoista sokeria, ovat gluteenittomia, sekä täysin vegaanisia.
Näihin ihaniin herkkuihin tarvitaan sokeritonta maapähkinävoita, sokeritonta tai vähäsokerista suklaata (itse käytän 85% suklaata), kookosöljyä ja joko kaupasta valmiina ostettua granolaa, tai sitten kaurahiutaleita, vaahterasiirappia, suolaa ja kookosöljyä itsetehtyyn maailman helpoinpaan perus granolaan.
Jos valitset valmistaa granolan itse, teet sen helposti näin:
8 dl kaurahiutaleita
1 dl vaahterasiirappia
1/2 dl kookosöljyä
1/2 tl suolaa
Näin sen teet:
Laita uuni lämpenemään 175 °C -asteeseen. Sekoita kaurahiutaleet ja suola kulhoon. Sulata kookosöljy ja lisää se, sekä vaahterasiirappi kulhoon. Sekoita hyvin ja kaada seos leivinpaperilla vuorattulle uunipellille.
Painele tiiviiksi levyksi ja paista uunissa 20 min. Anna granolan jäähtyä kokonaan ja säilö se ilmatiiviiseen astiaan. Säilyy n. viikon.
Ingredients
- Granolakupit:
- 4 dl granolaa
- 1 1/2 rkl maapähkinävoita
- 1 1/2 rkl vaahterasiirappia
- Täyte:
- 1 dl maapähkinävoita
- 170 g suklaata
- 1 tl kookosöljyä
Instructions
- Laita kertakäyttöiset muffinssipaperit muffinssivuokiin.
- Sekoita keskenään granola, maapähkinävoi ja vaahterasiirappi ja sekoita huolellisesti. Jos maapähkinävoi on paksua, sulata sitä hetki mikrossa.
- Laita noin puoli desilitraa granolamassaa muffinssivuokiin. Painele se tiiviiksi jättäen keskelle kuopan maapähkinävoita varten.
- Laita jähmettymään pakastimeen n. 15 min.
- Sulata suklaa ja kookosöljy vesihauteessa tai mikrossa.
- Ota granolakupit pakastimesta ja lisää n. 1/2 rkl maapähkinävoita jokaiseen kuppiin. Tämän jälkeen kaada haluamasi määrä sulaa suklaata päälle.
- Laita kupit jälleen pakastimeen jähmettymään n. tunniksi.
- Voilà
FI 
EN